お寿司などに使われる「カンピョウ」の原料となるのは、何という植物の果実でしょう?

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お寿司などに使われる「カンピョウ」の原料となるのは、何という植物の果実でしょう?

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答え
夕顔
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お寿司などに使われる「カンピョウ」の原料となるのは、何という植物の果実でしょう? のクイズに関する豆知識

かんぴょう(干瓢、乾瓢)は、ふくべ(ウリ科ユウガオの品種)の果実をひも状に剥いて乾燥させた食品である。水で戻して煮て寿司の具材や、煮物、和え物などとして使われる。低カロリーで食物繊維に富む。重さ6 – 7キログラムのユウガオから、約150グラムのかんぴょうが作られる。

引用元: wikipedia
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