スイスやドイツに留学し、たんぱく質を研究、1910年にオリザニンの抽出に成功した化学者は?

ポイントQ

問題

スイスやドイツに留学し、たんぱく質を研究、1910年にオリザニンの抽出に成功した化学者は?

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スイスやドイツに留学し、たんぱく質を研究、1910年にオリザニンの抽出に成功した化学者は?

「スイスやドイツに留学し、たんぱく質を研究、1910年にオリザニンの抽出に成功した化学者は?」に関する豆知識と答え。

戦前の日本の農芸化学者。米糠を脚気の予防に使えることを発見した事で有名。糠の有効成分は、抗脚気因子にとどまらず、後の「ビタミン」の概念をはっきり提示していた。

参考:https://ja.wikipedia.org/wiki/鈴木梅太郎

答え

鈴木梅太郎

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