シイタケに含まれているエルゴステリンという物質は、天日干しをすることであるビタミンに変化しますが、それはビタミン何?

ポイントQ

問題

シイタケに含まれているエルゴステリンという物質は、天日干しをすることであるビタミンに変化しますが、それはビタミン何?

選択

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シイタケに含まれているエルゴステリンという物質は、天日干しをすることであるビタミンに変化しますが、それはビタミン何?

「シイタケに含まれているエルゴステリンという物質は、天日干しをすることであるビタミンに変化しますが、それはビタミン何?」に関する豆知識と答え。

ビタミンとは人体で合成できない微量栄養素という意味である。プロビタミンD2(エルゴステロール)はシイタケに、ビタミンD3は魚類の肝臓に多く含有される。消化管からの吸収が低下すると欠乏症になる。

参考:https://ja.wikipedia.org/wiki/ビタミンD

答え

ビタミンD

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