鰹のヘソって何?

ポイントQ

問題

鰹のヘソって何?

選択

  • 心臓
  • 肛門

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答え

心臓

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鰹のヘソって何? のクイズに関する豆知識

鰹の身は、熱を通すとパサついた食感になるため、生か、生に近い状態で利用されることが多い。鹿児島・枕崎では、鰹の心臓は「珍子(ちんこ)」と呼ばれ、唐揚げや煮付けで食べる。静岡県焼津では「へそ」と呼び、おでんの具とすることもある。

参考:https://ja.wikipedia.org/wiki/カツオ
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