ヴィーナーシュニッツェルとはどんな料理?

PeXクイズ
問題

ヴィーナーシュニッツェルとはどんな料理?

選択
A) パスタの種類
B) 仔牛肉を叩いて薄く延ばし、揚げたもの
C) シチュー
D) サラダ

5月23日17時更新のPeXクイズ。次回の更新は5月24日午前5時です。
1日2回のクイズに答えて、ポイントをGETしよう!

答え
B) 仔牛肉を叩いて薄く延ばし、揚げたもの
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ヴィーナーシュニッツェルとはどんな料理?

「ヴィーナー・シュニッツェル Wiener Schnitzel」(ウィーン風子牛のヒレ肉の意)は、北イタリアを起源として、15-16世紀ごろにウィーンに伝わったとされる。一般には「子牛のカツレツ」のことと言われるが、実際には牛肉以外に、豚肉でも鶏肉でもよい。日本の豚カツのように多量の油を使用する揚げ物(ディープフライング)ではない。

引用元: wikipedia
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