ローストビーフにかける、肉の焼き汁を使ったソースは何?

PeXクイズ
問題

ローストビーフにかける、肉の焼き汁を使ったソースは何?

選択
A) グレービーソース
B) ビネガーソース
C) ベシャメルソース
D) オーロラソース

11月17日17時更新のPeXクイズ。次回の更新は11月18日午前5時です。
1日2回のクイズに答えて、ポイントをGETしよう!

答え
A) グレービーソース
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ローストビーフにかける、肉の焼き汁を使ったソースは何? のクイズに関する豆知識

調理された肉から出る肉汁 (jus de viande) を元に作られるソースである。gravy とは第一義的には肉汁そのもののことである。グレイビーソースは食べる直前に作るソースのため、あまり長時間は煮込まない。

引用元: wikipedia
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