エッグベネディクトのソースは何ソース?

PeXクイズ
問題

エッグベネディクトのソースは何ソース?

選択
A) オーロラソース
B) モルネーソース
C) オランデーズソース
D) ペシャメルソース

10月13日17時更新のPeXクイズ。次回の更新は10月14日午前5時です。
1日2回のクイズに答えて、ポイントをGETしよう!

答え
C) オランデーズソース
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エッグベネディクトのソースは何ソース? のクイズに関する豆知識

エッグベネディクト(英語: Eggs Benedict)は、イングリッシュ・マフィンの半分に、ハム、ベーコンまたはサーモン等や、ポーチドエッグ、オランデーズソースを乗せて作る料理である。エッグベネディクトの発祥には諸説ある。

引用元: wikipedia

バターとレモン果汁を卵黄を使用して乳化し、塩と少量の黒コショウまたはカイエンペッパーで風味付けしたもので、フランス高級料理の5つの基本ソースの1つだそうです。

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