世界三大料理ではないものは次のうちどれですか。

PeXクイズ
問題

世界三大料理ではないものは次のうちどれですか。

選択
A) フランス料理
B) イタリア料理
C) トルコ料理
D) 中華料理
答え

広大な領土の大帝国における宮廷料理として発展した背景があり、食通の王侯や皇帝が、領土内の各地方・各民族の料理法を糾合し、珍味の食材を蒐集し、また国富を背景に多くの料理人を召し抱えて腕を争わせた結果、多彩で豪華な料理文化が発達した共通の歴史を持つ。ただし、上の伝統的な定義は歴史的・文化的な要素を含め、主に欧州の料理研究家などにより昔から言われてきたものであるため、現代の世界的な知名度や評価とは必ずしも一致しない。

引用元: wikipedia
B) イタリア料理
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